n°50-51 – 2017 – 07 avril 27, 2020avril 27, 2020 RegSoc67 Note de Recherche Un marché désajusté. Conflits de normes agricoles et parrainage gastronomique autour de la construction d’une filière écologique en viande bovine Camille François 07-RS-50-51_agriculture_final-3